最佳饮料——白开水 阅读附答案

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最佳饮料——白开水

① 【A】随着生活水平的提高,各种各样的饮料走进了人们的生活。喝矿泉水、纯净水已是普遍现象,喝雪碧、可乐成了一种时尚,各种名目繁多的功能饮料更是赢得了青少年的青睐,而饮用白开水的人却越来越少。【B】

②众所周知,水是维持人体正常生理活动所必需的物质,只有保证机体有足够的水分,体内产生的废物才能及时地通过肾脏排出体外。从医学角度上讲,任何饮料都不如白开水对生理健康有价值。白开水最容易解渴,有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能。而且,白开水具有较强的生物活性,对于促进细胞新陈代谢、能量转换、血液循环和维持电解质平衡,都大有益处。白开水不含卡路里,在进入人体后,很容易透过细胞膜,增加血液中血红蛋白含量,增强人体自身免疫功能,提高机体抗病能力。因此,白开水实在是人体最需要的天然“饮料”。【C】

③白开水是由自来水煮沸而来的,其主要成分是水,其中还包含多种矿物质和一些人体需要量极少的微量元素,如钠、钾、钙、镁、锌、铁、铜、铅、氟、碘和硒等。矿物质和微量元素是人体必需的营养素,不能缺乏,但也不能过多。自来水所含的矿物质为矿泉水的1/10,又是纯净水的10倍。矿泉水的矿化度一般为200~300毫克/升,自来水为20~30毫克/升,而纯净水只有2~3毫克/升。有关研究表明,自来水中的矿物质和微量元素的含量对人体来说是最适宜的。 

④其他的饮料所含糖分和热量一般都偏高,食欲旺盛且过量饮用的人,往往会因糖分和热量摄入过多引起肥胖,食欲不振的人则由于饮料影响正餐,可能导致热量摄入不足而渐趋瘦弱。饮料中的人工色素、防腐剂在体内蓄积,会干扰多种酶的功能,引起消化不良。再者,饮料中的大量电解质不容易很快从胃肠排空,而是较长时间存在于胃肠内,影响消化吸收,降低食欲,同时还加重了肾脏的负担。另外,通过蒸馏和逆渗透技术加以净化后的纯净水会失去如镁、锌、铁、硒、碘等对人体有益的矿物质,长期饮用纯净水,人体便会缺少某些必要的元素而造成营养失衡,这对处于生长期的青少年来说尤为不利。【D】

⑤那么,如何科学地饮用白开水呢?首先要注意喝水时间。饭前饭后半小时和餐中都不宜大量饮水,以免冲淡唾液、胃液,导致消化不良;最好在两顿饭中间适量饮用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500~3000毫升,要一次性将一整杯水喝完,这样有利于身体真正吸收;最好每隔1~2小时喝一杯,不要等到有口渴感觉时才饮水。再者要喝新鲜开水。饮用水储存时间不宜太长,否则其中的亚硝酸盐含量就会上升,可转换为有致癌作用的亚硝胺。将水加热到1000C并持续沸腾3分钟,等降温到300C以下后最适合安全饮用。而生水、不开的水、重新煮开的水、千滚水(反复煮沸的水)、蒸锅水(蒸馒头等的剩锅水)和老化水(长时间贮存不动的水)等,是绝对不可饮用的。

16.本文的说明对象是 ,说明顺序是 。(2分)

答案:最佳饮料——白开水 逻辑顺序

17.为什么其他的饮料“对处于生长期的青少年来说尤为不利”?(3分)

答案:一是饮料中糖分和热量偏高过量饮用会引起肥胖或渐趋瘦弱;

二是饮料中的色素、防腐剂在体内蓄积会引起消化不良;

三是饮料中的电解质会降低食欲加重肾脏负担;

四是长期饮用纯净水会造成营养失衡;

18.第④段加点的词语能否删去,并简述理由。(2分)

答案:不能删去,“一般”是限制性词语,是说其他的饮料所含糖分和热量大多很高,并不是全部都高,去掉后与实际情况不符,体现了说明文语言的准确性。

评分说明:(2分)结合文章内容说明理由1分(只答词意不得分),指出说明文语言的准确性1分。

19.第⑤段画线的句子运用了什么说明方法?有什么作用?(3分)

答案:说明方法:举例子和列数字

作用:准确具体地说明了成人每天正确的饮水量和方法。

评分说明:(3分)指出两种说明方法2分,作用1分。

20.下面这句话是从原文抽取出来的,它所在的正确位置是(B )(从A、B、C、D处选择)(2分)

其实,从科学的角度来看,任何其他的饮料都无法取代白开水。